Με την ολοένα αυξανόμενη συνειδητοποίηση σχετικά με τις αρνητικές επιπτώσεις που έχει η βιομηχανία φοινικέλαιου στο περιβάλλον, παραμένει μεγάλη ντροπή που όλο και περισσότερα καθημερινά προϊόντα φαίνεται να το περιέχουν. Ωστόσο, καθώς οι εταιρείες επιτρέπεται να το αναφέρουν ως «φυτικό λάδι» στα συστατικά τους, οι καταναλωτές δεν μπορούν να λάβουν τεκμηριωμένη απόφαση.
Το χειρότερο πράγμα για πολλούς ακτιβιστές φοινικέλαιου σε επίπεδο καταναλωτή δεν είναι μόνο το γεγονός ότι τα βασικά προϊόντα το περιέχουν, αλλά και ότι αυτές οι σπάνιες επιδοκιμασίες είναι πλέον παρελθόν με το φοινικέλαιο να βρίσκεται (αλλά αναφέρεται ως φυτικό έλαιο) σε όλα τα είδη λιχουδιές, όπως σοκολάτα, γλυκά, παγωτά και πολλά είδη μπισκότων. Έτσι, στα ζώα A-Z έχουμε ετοιμάσει διάφορες συνταγές χωρίς φοινικέλαιο για να τις απολαύσετε!
Θεραπεία 7: Τσάι Cornish Cream
Συστατικά
225 γραμμάρια αλεύρι 85γρ μαλακό βούτυρο, σε κύβους 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 αυγό 2 - 3 κουταλιές της σούπας απλό γιαούρτι οργανική μαρμελάδα φρούτων και κρέμα γάλακτος για σερβίρισμα
Μαγείρεμα
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C / 180 ° F / αέριο 6. Λιπάνετε και ευθυγραμμίστε ένα επίπεδο φύλλο ψησίματος.
Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας, θρυμματίζετε το αλεύρι και το βούτυρο μαζί σε ένα μπολ μέχρι να μοιάζει με ψίχουλα
Σε μια κανάτα χτυπάμε το αυγό μέχρι να μαλακώσει πριν αναμίξετε το εκχύλισμα γιαουρτιού και βανίλιας. Προσθέστε το μείγμα αυγού στο βούτυρο και το αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να σχηματίσει μια λεία ζύμη.
Τοποθετήστε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και χρησιμοποιώντας ένα σταθερό χέρι, πιέστε τη ζύμη μέχρι να έχει πάχος περίπου 2,5 εκατοστά.
Κόψτε σε στρογγυλούς κόπτες και τοποθετήστε το στο ταψί (βουρτσίστε τις κορυφές με λίγο γάλα ή αυγό για να τους δώσετε ένα καλύτερο χρώμα).
Ψήνουμε στο φούρνο για 12 - 15 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές είναι χρυσές. Αφήστε να κρυώσει σε ένα συρμάτινο ράφι κάτω από ένα ελαφρώς υγρό πανί για να μην στεγνώσουν.
Σερβίρετε με βιολογικά μαρμελάδα φράουλας και μια μεγάλη κουταλιά κρέμας μαζί με το αγαπημένο σας τσάι. Μπορούν να διατηρηθούν για λίγες ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
