Με την ολοένα αυξανόμενη συνειδητοποίηση σχετικά με τις αρνητικές επιπτώσεις που έχει η βιομηχανία φοινικέλαιου στο περιβάλλον, παραμένει μεγάλη ντροπή που όλο και περισσότερα καθημερινά προϊόντα φαίνεται να το περιέχουν. Ωστόσο, καθώς οι εταιρείες επιτρέπεται να το αναφέρουν ως «φυτικό λάδι» στα συστατικά τους, οι καταναλωτές δεν μπορούν να λάβουν τεκμηριωμένη απόφαση.
Το χειρότερο πράγμα για πολλούς ακτιβιστές φοινικέλαιου σε επίπεδο καταναλωτή δεν είναι μόνο το γεγονός ότι τα βασικά προϊόντα το περιέχουν, αλλά και ότι αυτές οι σπάνιες επιδοκιμασίες είναι πλέον παρελθόν με το φοινικέλαιο να βρίσκεται (αλλά αναφέρεται ως φυτικό έλαιο) σε όλα τα είδη απολαύσεις όπως σοκολάτα, γλυκά, παγωτά και πολλά είδη μπισκότων. Έτσι, στα ζώα A-Z έχουμε ετοιμάσει πολλές συνταγές χωρίς φοινικέλαιο για να τις απολαύσετε!
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C / 350 ° F / αέριο 4. Λιπάνετε και ευθυγραμμίστε ένα ταψί.
Χρησιμοποιώντας τις άκρες των δακτύλων σας, θρυμματίζετε το αλεύρι και το βούτυρο μαζί σε ένα μπολ μέχρι να μοιάζει με ψίχουλα.
Ανακατέψτε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε καλά.
Χτυπάμε στο αυγό και μετά πιέζουμε το μείγμα στον ταψί, ισοπεδώνοντας την κορυφή.
Προσθέστε φρούτα στην κορυφή, απλώστε ομοιόμορφα πάνω στο μείγμα και πασπαλίστε λίγο πίτουρο σιταριού στην κορυφή.
Ψήνουμε στο φούρνο για 25 - 30 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές είναι χρυσές. Αφήστε το να κρυώσει έως ότου εξακολουθεί να είναι ελαφρώς ζεστό σε ένα συρμάτινο ράφι κάτω από ένα ελαφρώς υγρό πανί για να μην στεγνώσουν.
Κόψτε σε ράβδους ίσου μεγέθους και αφήστε το να κρυώσει σωστά. Μπορούν να διατηρηθούν για λίγες ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
