Χωρίς Φοινικέλαιο - 4. Άνδρες μελοψωμάτων

Το χειρότερο πράγμα για πολλούς ακτιβιστές φοινικέλαιου σε επίπεδο καταναλωτή δεν είναι μόνο το γεγονός ότι τα βασικά προϊόντα το περιέχουν, αλλά και ότι αυτές οι σπάνιες επιδοκιμασίες είναι πλέον παρελθόν με το φοινικέλαιο να βρίσκεται (αλλά αναφέρεται ως φυτικό έλαιο) σε όλα τα είδη απολαύσεις όπως σοκολάτα, γλυκά, παγωτά και πολλά είδη μπισκότων. Έτσι, στα ζώα A-Z έχουμε ετοιμάσει πολλές συνταγές χωρίς φοινικέλαιο για να τις απολαύσετε!

Συστατικά
100g μαλακό βούτυρο
175g ανοιχτή καστανή ζάχαρη
350g απλό αλεύρι
1 ελαφρά χτυπημένο αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού όξινο ανθρακικό άλας σόδας
2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ
4 κουταλιές της σούπας χρυσό σιρόπι
άνθρωπος μελόψωμο κοπής

Μαγείρεμα

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C / 374 ° F / αέριο 5. Λιπάνετε 3 ή 4 μεγάλους δίσκους ψησίματος και αφήστε το στην άκρη.
2. Χρησιμοποιώντας ένα κόσκινο, προσθέστε το αλεύρι σε ένα μπολ πριν προσθέσετε το τζίντζερ και τη σόδα. Χρησιμοποιώντας τις άκρες των δακτύλων σας τρίψτε στο βούτυρο έως ότου το μείγμα έχει μια αίσθηση ψωμιού.
3. Ανακατέψτε στη ζάχαρη και στη συνέχεια ανακατέψτε το αυγό και το σιρόπι και ανακατέψτε καλά για να φτιάξετε μια σταθερή ζύμη. Ξεδιπλώστε σε πάχος 5 mm πάνω σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια πριν χρησιμοποιήσετε ένα κόφτη για να κόψετε τα άτομα με τζίντζερ.
4. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί (με χώρο για επέκταση) και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε να σκληρύνει σε ένα ράφι καθώς κρυώνουν.
5. Μόλις κρυώσει διακοσμήστε με την επιλογή της σοκολάτας ή των γλυκών χωρίς παλάμη ή χωρίς φοινικέλαιο. Μπορούν να διατηρηθούν για λίγες μέρες εάν σε αεροστεγές δοχείο.